Schluss mit dem theoretischen Ernährungswissen!

Der aid- Ernährungsführerschein macht Lebensmittelkunde lebendig.
Schülerinnen und Schüler, die den aid- Ernährungsführerschein in der dritten Klasse absolviert haben können mehr: Sie haben gelernt, wie die aid- Ernährungspyramide aussieht, sie erfahren wie selbst gemachter Obstquark schmeckt oder wie es im Inneren einer Paprika aussieht. Sie lernen mit echten Lebensmitteln umzugehen, wie die Profiköche zu schneiden, zu rühren, zu reiben oder auch abzuschmecken.

Kinder der Grundschule Herbleben gestalten "lustige Brotgesichter"
Foto: Herta Bonetti

In sechs bis sieben Doppelstunden bereiten die Kinder köstliche Salate, fruchtige Quarkspeisen und andere kleine Gerichte zu - und das alles im eigenen Klassenzimmer. Immer mit dabei: Kater Cook, der clevere Küchenmeister. Er weiß, wie man sich fit und startklar macht für die Küche oder wie die Tische wieder blitzblank sauber werden. Alle Kinder, die die schriftliche und die praktische Prüfung bestanden haben, bekommen das Führerschein- Dokument. Damit haben Sie einen großen Schritt gemacht auf dem Weg zu mehr Selbstständigkeit und mehr Ernährungskompetenz im Schlaraffenland von heute.
Denn beim aid- Ernährungsführerschein dürfen die Kinder vor allem eines:
Es selber tun!

 

Grundschüler aus Kieselbach haben es geschafft! Stolz halten sie den
aid-Ernährngsführerschein hoch.  Foto: Herta Bonetti

Lernen mit allen Sinnen - der aid- Ernährungsführerschein macht es möglich! Er bietet eine Vielfalt an Lernfeldern: Das Kennenlernen von Ernährungsbegriffen, den praktischen Umgang mit Lebensmitteln, das Riechen, Tasten, Schmecken, das Einüben von Arbeitsabläufen und Zubereitungstechniken und auch das gemeinsame Tischdecken und Essen.

Kinder der Jahrgangsstufe 3 und 4 bekommen mit dem aid- Ernährungsführerschein die Chance, altersangemessen die "Techniken der Nahrungszubereitung" zu üben und sich gleichzeitig für die eigenverantwortliche Arbeit in der Küche zu begeistern.
Ganz wichtig: Richtig oder falsch gibt es (fast) nicht

Quelle: aid infodienst e.V.

Sie wünschen sich Unterstützung bei der Durchführung des aid- Ernährungsführerscheins? Für 3. und 4. Klassen besteht die Möglichkeit, dass eine qualifizierte und
aid- geschulte Fachkraft bei Ihnen vor Ort die Durchführung des Projektes begleitet.
Die externen Fachkräfte sind erfahrene hauswirtschaftlich ausgebildete LandFrauen und Gesundheitsförderer des Programms "Klasse2000". Im Rahmen des Nationalen Aktionsplans der Bundesregierung "IN FORM Deutschlands Initiative für gesunde Ernährung und mehr Bewegung" wird diese externe Unterstützung durch bundesweit 390 Fachkräfte bis Anfang 2011 finanziell gefördert. Das heißt: Der Einsatz der Fachkraft und das Medienpaket sind für die betreffenden Schulen kostenfrei.
Quelle: aid infodienst e.V.

 

• Birgit Schulz aus Uhlstädt (Kreis Saalfeld-Rudolstadt)
• Doris Müller aus Wolfsburg- Unkeroda (Wartburgkreis),
• Margit Bierbach aus Stöckey (Kreis Eichsfeld)
• Sandy Weidner aus Erfurt (Erfurt/Erfurt Land)
• Yvonne Kaufmann aus Sonneberg (Kreis Sonneberg)
• Ilona Oelsner aus Ohrdruf (Kreis Gotha)
• Gudrun Eisenhardt aus Bad Berka (Weimarer Land)
• Herta Bonetti aus Bad Salzungen (Wartburgkreis; Schmalkalden-Meiningen)
• Christine Stallinger aus Altenburg (Kreis Altenburg)
• Christine Peter aus Dittrichshütte (Kreis Saalfeld-Rudolstadt)